原标题：今天福利 舟山码头直供的梭子蟹，现捞先做，液氮冷冻，做的香辣蟹，鲜！

　　2/液氮冷冻，锁水锁鲜，不增加任何防腐剂。3/30多种香料熬制的汤汁，风味共同。

　　咱们但是正宗舟山工厂，用舟山鲜活梭子蟹做的，给你们感受一下这肉的丰满度。。。

　　包装上，除了独家订制（下了血本，确保质量），装备泡沫箱+保温袋+干冰+冰袋，四重锁鲜。

　　冻好的活蟹，冻结之后再进行烹饪、处理，这样蟹的水分会丢失，肉质远没有鲜活的好。

　　而咱们选用现捞的梭子蟹敏捷裹粉、油炸，再进行液氮冷冻，锁住的是新鲜梭子蟹的口感。

　　液氮冷冻，锁鲜锁水，也是现在较先进的技能，不是一般冻库能比的。（舟山没几家工厂有这技能。）

　　新鲜打捞的梭子蟹，直接运送往工厂。（老板特意着重，只收5吨，多的不能及时处理，也是不要的。）

　　新鲜的梭子蟹，要分秒必争的进行处理；挑选，清洗，切开，裹粉，油炸，确保当天完结。

　　冻好的梭子蟹再在-30℃的冷库进行贮藏。这样先进的冷冻技能和规划，整个舟山都找不到几家。

　　前面也说了，泡沫箱、保温袋、干冰、冰袋层层包裹，包装下了狠功夫，食品级尼龙原料，-18℃冷冻能够保存12个月。

　　开盒即食，化冻之后，微波炉高火加热4分钟就能吃，适当便利。（记住撕掉薄膜哦！）